价格也十分接地气，包子2.5元、梅干菜烧饼4元、牛肉馅儿饼5元、福福大饭团6.5元，让身在甲级写字楼的白领们，享受到比街边摊位还优惠的价格。 而这些咸口、冒着热气的早餐，相比于西式早餐，更能让白领获得幸福感，好吃、便捷、不贵的早咖套餐，一下子就击中了他们。 2、卖套餐卖月卡，锁定“白领一天的3杯咖啡” 李运告诉我，汉福山单店营收至少一半都来自早餐，而且一个烧饼/包子+美式/拿铁的套餐销售占比最大。 “9.9元的价格战我们卷不过，但做成烧饼咖啡套餐后，我们就有了竞争力。
” 李运明白，对于资深咖啡 墨西哥电话号码表 消费者，一天一杯根本不够，中午、下午分别还需要一杯提神，如何在早餐之外，锁定白领们其他时段的咖啡需求？ 由此汉福山推出了美式7天自由卡、美式30天自由卡、以及季卡、年卡等不同权益的会员卡。 这种十分朴素的引流形式，又一次击中白领们的高频需求。 3、没有流量玩法，用“地推”打透周边1公里 汉福山作为一个新入局者，并没有采用一些新品牌惯用的达人营销，社交平台上也没有好看的产品摆拍图。
那么新店是怎么做开业营销的呢？ “我们的开业活动特别老式，就是派专人到脚程5分钟以内的写字楼、居民楼、商铺、一层一层挨家挨户做地推。”李运告诉我。 地推的时候会带着社群二维码，邀请白领进群，这个群就设为“天使用户群” ，不仅开业当天可以1元喝咖啡，还可以永久享受最低折扣。 “一般装修期就开始地推，开业之前最少建2个群，差不多1000人左右，让这些天使用户陪伴品牌成长，这是目前我们找到的成本最可控、效率最高的方法。
” 李运补充道，对于写字楼，他们还会一家一家去找行政谈咖啡团餐，给予最低福利价。 没有捷径，都是笨方法，一家小店只要真正把周边1公里的客群打透了，生意自然就能起来，对于冷启动一家店来说，值得参考。 2年价格战拉锯 咖啡市场开始复苏了？ “下个月会开到10家店，预计2025年全年开出百家门店。”李运希望，汉福山最终能以江浙沪为根据地，成为一个千店咖啡品牌。 而在前不久，幸运咖门店突破4000家的消息也吸引了不少行业人关注。